La Ferme : Bienvenue en Touraine !
Le métier d'agriculteur est avant tout un métier de passion. Plus qu'une vocation, c'est un choix de vie.
Originaire de Braye sur Maulne, je me suis installé en 2015 sur l'exploitation dans laquelle je travaillais depuis l'adolescence.
Après un bac STAE au lycée agricole de Fondettes, j'ai opté pour un BTS Horticole à Angers, puis je me suis dirigé vers une licence pro en management des entreprises agricoles.
Cette dernière formation m'a amené à un poste de conseiller professionnel en banque.
J'ai ensuite envisagé mon installation après un court passage par la charpente et le bâtiment.
L'Exploitation
La Commaillère, c'est, selon les saisons, une soixantaine de mères et leurs veaux, 1 à 2 taureaux et les
génisses qui sont là pour renouveler le troupeau.
Nous disposons de prairies pour les pâtures de printemps, d'été et d'automne. L'hiver, le troupeau rentre à l'abri
des bâtiments où ils sont nourris par le fourrage et les céréales produit sur les terres de la ferme.
En complément, des céréales sont cultivées comme le blé ou le colza qui sont vendues à la récolte.
Concernant les colis, la décision de les commercialiser vient de la demande des amis, des proches.
De fil en aiguille, le bouche à oreilles fait son travail et c'est aujourd’hui avec une régularité d'environ 6 fois par
an que les colis sont proposés !
Notre état d'esprit : la Qualité, le Bien-Être animal, le Local (abattage à 30 km à Bourgueil) et l'Humain !
2021 : l'année du changement ! En projet : améliorer la qualité de vie des animaux et le confort du travail avec
un terrassement complet de la ferme ainsi que l'agrandissement du bâtiment d'élevage.
+ ouverture du magasin de producteur à Saint Cyr sur Loire - La Ferme du Mûrier
RDV aux inaugurations :) A suivre !
Côme Deffontaines
